菜品分類：涼菜
產品分類： 熬骨高湯、黑米燕麥醋
用料：萵苣600克、鮮紅椒50克、鹽5克、蒜10克、蔥5克、白糖6克、熬骨高湯8克、香油3克、黑米燕麥醋60克、生抽25克、紅油8克

做法：
1、萵苣去皮洗凈切成絲，鮮紅椒洗凈去蒂切絲。
2、入盆中加以上調料拌勻裝盤即可。

制作關鍵：萵苣絲要切細，調味配比要準。
特點：入口爽脆，咸鮮微辣。